ロールケーキ作りに便利な道具の３点セット
(テキスト1 P.67、68、69参照)
ロールケーキ作りに必要な道具3点をセットしました。初めてロールケーキ作りにチャレンジする人におすすめのセットです。
１．30�儚囘携�
仕上げた生地を流し込み、生地を焼き上げる角型天板。
●サイズ：幅300×奥行300×高さ30��
●重量：約736g
●材質：アルタイト（アルミメッキ鋼板）
２．角型ケーキクーラー
焼き上げた生地の粗熱を取る。
●サイズ：幅500×奥行き350×高さ20mm
●重量：約845g
●材質：18-8ステンレス＜網目間隔11mm＞
３．Ｌ字状パレットナイフ
L字型なので生地に手早く、きれいにクリームを塗ることができます。
●サイズ：刃渡249×全長372×高さ20mm
●重量：約85g
●材質：刃/ステンレス、柄/ＰＰ
送料：1,100円（税込）
日本創芸教育グループ